1
最初の判断
季節を見る
野菜の収穫時期カレンダーでは「季節を見る」を先に決めると、時期外れの作業や苗の失敗を避けやすくなります。地域差と天気予報を見ながら、少量ずつ進めます。
- ・少量ずつ試す
- ・地域差を見てずらす
収穫カレンダーの育て方
野菜の収穫時期カレンダーは季節と収穫サインをセットで見る
収穫時期は月だけでなく、太さ、色、葉の枯れ、実の張りなどのサインで決めます。主要野菜の収穫判断ページへつなげます。
用途
収穫目安
判断
月+サイン
注意
採り遅れ
対象
主要野菜
野菜の収穫時期は、地域と作型でずれます。カレンダーを入口にして、最後は各野菜の収穫サインで判断します。
月別の目安を確認
最後は収穫サインを見る
採り遅れを防ぐ
関連収穫ページへ移動できる
栽培ステップ
まずはこの流れで育てる
2
最初の判断
野菜を選ぶ
野菜の収穫時期カレンダーでは「野菜を選ぶ」を先に決めると、時期外れの作業や苗の失敗を避けやすくなります。地域差と天気予報を見ながら、少量ずつ進めます。
- ・少量ずつ試す
- ・地域差を見てずらす
3
作業中
サインを見る
野菜の収穫時期カレンダーでは「サインを見る」を先に決めると、時期外れの作業や苗の失敗を避けやすくなります。地域差と天気予報を見ながら、少量ずつ進めます。
- ・少量ずつ試す
- ・地域差を見てずらす
4
作業中
試し採り
野菜の収穫時期カレンダーでは「試し採り」を先に決めると、時期外れの作業や苗の失敗を避けやすくなります。地域差と天気予報を見ながら、少量ずつ進めます。
- ・少量ずつ試す
- ・地域差を見てずらす
5
仕上げ
保存を分ける
野菜の収穫時期カレンダーでは「保存を分ける」を先に決めると、時期外れの作業や苗の失敗を避けやすくなります。地域差と天気予報を見ながら、少量ずつ進めます。
- ・少量ずつ試す
- ・地域差を見てずらす
6
仕上げ
次作へ
野菜の収穫時期カレンダーでは「次作へ」を先に決めると、時期外れの作業や苗の失敗を避けやすくなります。地域差と天気予報を見ながら、少量ずつ進めます。
- ・少量ずつ試す
- ・地域差を見てずらす
月ごとの作業
春
葉物、豆類、春まき根菜の収穫を確認する。
夏
果菜類は毎日〜2日に1回の収穫判断を行う。
秋冬
根菜、芋類、越冬野菜の抜きどきと保存を確認する。
野菜の収穫時期カレンダーをプランターで使う判断
プランターでは土量、水切れ、置き場所の影響が大きくなります。カレンダー通りに固定せず、容器の深さと日当たりを見て候補を選びます。
- ・土量を先に見る
- ・少量ずつ始める
- ・水切れと風を避ける
トラブル対策
時期通りに作業しても失敗します
月だけでなく最低気温、雨、強風、地域差を見ます。寒冷地は遅らせ、暖地は暑さ対策を早めます。
候補が多くて迷います
一度に全部始めず、管理しやすい2〜3種類から少量ずつ試します。
プランターでも同じ時期でいいですか？
基本時期は同じですが、乾燥と地温変化が大きいので保温・遮光・水やりで調整します。
収穫ガイド
季節別の収穫時期の見方
春は葉物と豆類、夏はトマト・ナス・きゅうり、秋冬は根菜と芋類が中心です。月だけでなく各野菜のサインを見ます。
春は葉物・豆類
夏は果菜類
秋冬は根菜・芋類
病虫害・トラブル
未熟・採り遅れ・保存失敗を防ぐ
収穫カレンダーは目安です。実物の太さ、色、硬さ、葉の状態を見て判断します。
遅霜
発芽直後や定植直後の葉が傷む
不織布や透明カバーで保温し、寒い日は作業を遅らせます。
徒長
苗が細く長く伸びる
発芽後は日光を確保し、暖かすぎる室内に置きっぱなしにしません。
乾燥
発芽がそろわず土表面が白く乾く
発芽までは表面を乾かさず、強風の日はカバーで守ります。
よくある質問
野菜の収穫時期カレンダーで最初に見ることは？
月だけでなく、最低気温、天気予報、地域差、容器や畑の準備状況を見ます。
寒冷地ではどう調整しますか？
多くの作業を平暖地より2〜4週間遅らせると安全です。遅霜が残る時期は保温を優先します。
初心者は何から始めるといいですか？
一度に多くの野菜を扱わず、短期間で結果が出る葉菜・根菜や、丈夫な苗から始めると管理しやすいです。
