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種を開ける前
一度まきか、ずらしまきかを決める
1回で食べ切る量なら一度に少量播きます。毎週少しずつ使いたい場合は2〜3区画へ分けます。品目数を増やし過ぎず、まず2種類からでも構いません。
- ・食べ方から量を決める
- ・継続収穫は2〜3区画
- ・最初は2種類でもよい
秋冬の作業ガイド
秋冬葉物は、全部を一度にまかず7〜14日おきに少量ずつ
小松菜、チンゲンサイ、春菊、水菜、小カブを育てる場所を2〜3区画に分け、最初は食べ切れる量だけ播きます。次の播種日は固定せず、種袋の適期内で前の区画の発芽と天気を確認して7〜14日後に決めます。
食べ切り
一度に少量
継続収穫
2〜3区画
播種間隔
7〜14日を入口
防虫
播種当日から
ずらしまきは収穫を完全に同じ間隔へそろえる方法ではなく、播種と間引き作業、食べ頃の集中を減らす方法です。暖かい時期は生育が早く、気温が下がると後からまいた区画ほど遅れるため、7〜14日は調整幅として使います。小カブは葉物と同じトンネルに入れられますが、根を太らせる最終株間は別に確保します。
食べ切れる量なら一度まき、継続収穫なら2〜3区画へ分ける
次の播種は7〜14日後を入口に、発芽・天気・種袋の期限で調整
アブラナ科は播種当日から一つの防虫トンネルでまとめて守る
小カブと葉物で最終株間や収穫日数を統一しない
作業ステップ
この順で作業すると失敗しにくい
2
播種計画
作物ごとの種袋を並べて期限を確認する
小松菜、チンゲンサイ、春菊、水菜、小カブは発芽温度、株間、収穫日数が同じではありません。共通の日付を決める前に、地域別の播種終期が最も早い作物を確認します。
- ・播種終期を確認
- ・株間を統一しない
- ・品種表示を優先
3
播種前
畝やプランターを2〜3区画に分ける
木片や園芸ラベルで区画を分け、播種日と作物名を記録します。全体の土は先に整えますが、まだ播かない区画は溝を作らず、強雨で固まった時だけ表面を直します。
- ・区画を見える化
- ・播種日を記録
- ・待機区画は溝を作らない
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1回目
最初の区画だけ播き、防虫ネットを閉じる
各作物を種袋どおりの深さと間隔で播き、細かな水で土を湿らせます。小松菜、チンゲンサイ、水菜、小カブなどアブラナ科は播種当日からネットを掛け、裾の隙間を閉じます。
- ・種袋どおりの深さ
- ・細かな水流
- ・播種当日から防虫
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2回目以降
7〜14日後、発芽と天気を見て次を播く
前の区画が発芽し、欠株の補播が不要で、強雨や高温が続かない時に次の区画を播きます。発芽が悪ければ原因を直して同じ区画を補播し、予定だけを守って次へ進みません。
- ・発芽確認後に進む
- ・強雨日は延期
- ・欠株は適期内に補播
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本葉〜収穫
間引きと収穫後、空いた区画を次作へ渡す
葉物は混み合う前に間引き、小カブは品種表示の最終株間へ広げます。収穫後は根や病葉を除き、播種適期が残る場合だけ次の少量播種へ使います。期限後は無理に追いまきしません。
- ・間引きを遅らせない
- ・小カブは株間を広げる
- ・期限後は追いまきしない
作業時期の目安
1回目
食べ切れる量だけ播き、播種日・作物・品種を記録する。
7〜14日後
発芽、欠株、週間天気、種袋の播種終期を確認して2回目を判断する。
さらに7〜14日後
生育が速ければ間隔を広げ、気温低下が早ければ適期内で前倒しする。
収穫後
病葉と根を除き、適期が残る場合だけ空いた区画へ次を播く。
プランターは長さを2〜3区画へ分ける
横長プランターなら長辺を2〜3区画へ分けます。小カブの区画は根を太らせる深さと最終株間を優先し、葉物を覆いかぶせません。一つのネットを共用できますが、収穫や間引き後は葉裏とネット内を確認してから裾を閉じます。
- ・長辺を2〜3分割
- ・小カブの根域を確保
- ・作業後にネットを閉じ直す
作業中のトラブル対策
7日ごとに播けば毎週収穫できますか？
保証できません。後の区画ほど気温が下がると生育が遅くなります。7〜14日は播種を分散する入口で、収穫日は株の大きさで判断します。
5種類を同じ間隔で播いてよいですか？
作物と品種で株間が違います。特に小カブは根を太らせる最終株間が必要です。区画を分け、種袋の間隔をそれぞれ使います。
前の区画が発芽しないまま次の日になりました
乾燥、覆土、高温、強雨を確認し、適期内なら同じ区画を補播します。予定表だけを優先して次の区画へ進みません。
ネット内に虫がいます
裾を開けて葉裏と株元から虫や卵を除きます。作業後に侵入経路を確認して閉じ直し、虫を残したまま密閉しません。
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根拠と安全確認
参考資料
- 農林水産省：葉物野菜を上手に育てるヒケツ
小松菜、ほうれん草、春菊は播種から約1か月で収穫できる入口を参照。
- サカタのタネ：葉物野菜を育てよう
秋分前後の播種、小松菜・チンゲンサイ・春菊と小カブの同畦栽培、防虫ネットを参照。
- サカタのタネ：スタート勝負の秋冬野菜
高温・乾燥と急な気温低下の間で、発芽から本葉まで守る考え方を参照。
- サカタのタネ：カブの育て方・栽培方法
小カブの秋まき収穫日数、根の大きさと品種差を参照。
よくある質問
ずらしまきは何日おきですか？
7〜14日おきを入口にします。ただし気温、発芽状況、収穫量、品種の播種終期で前後させ、固定日にはしません。
ずらしまきに向く秋冬野菜は？
小松菜、チンゲンサイ、春菊、水菜などの葉物と、小カブが候補です。作物ごとの種袋にある地域・時期・株間を優先します。
一つの防虫ネットで違う野菜を育てられますか？
同じ畝や横長プランターなら共用できます。アブラナ科は播種当日から守り、間引きや収穫のたびに虫を確認して裾を閉じ直します。
春菊も防虫ネットが必要ですか？
アブラナ科ほど必須ではありませんが、同じ区画なら一緒に覆えます。日照や風通しを妨げず、葉がネットへ接触する前に高さを調整します。
いつまで追いまきできますか？
地域と品種の種袋にある播種終期までです。適期を過ぎたら生育日数を確保できないため、次の作型まで見送ります。
次に読みたいガイド
9月に種まきできる野菜
9月なら何でも同じように間に合うわけではありません。今が上旬・中旬・下旬のどこか、寒冷地・平暖地・暖地のどこかを先に確認します。大根など日数が必要な根菜は適期を逃さず、遅れた時は小松菜・ミズナ・ラディッシュなど短期候補、または育苗済みの苗へ切り替えます。
チンゲンサイ
チンゲンサイの種まき時期は、平暖地では春まきが3月から4月、秋まきが9月から10月です。寒冷地・北海道・東北では春まきを4月下旬から5月、秋まきは8月下旬から9月前半に寄せ、冬前に収穫します。暖地・九州・四国南部では春を早められますが、夏の高温期は発芽不良、虫食い、とう立ちが出やすいため避けます。収穫目安は草丈15cmから20cm、株元が白く厚く締まり、葉が開きすぎる前です。
春菊
春菊の種まき時期は、平暖地では3月から4月の春まき、9月から10月の秋まきが目安です。初心者は害虫ととう立ちが少ない秋まきが扱いやすく、収穫時期は10月から翌春ごろまでです。収穫目安は草丈20cmから25cmで、下葉を残して柔らかい先端を摘み取ります。寒冷地は秋の種まきを早めに済ませ、暖地は暑さが残る時期を避けて遅めの秋まきにすると安定します。