家庭菜園入門

良い苗の選び方

良い野菜苗は、背丈よりも茎の太さ、節の詰まり、葉色、葉裏、根の状態で判断します。大きくても徒長、病斑、害虫、根詰まりがある苗は避け、購入したらその日のうちに植え付けるか明るい日陰で管理します。

茎

太く短い

葉

濃緑・病斑なし

葉裏

虫・卵なし

根

白く回り過ぎない

購入後

早めに植える

背が高いだけの苗より、茎が太く節が詰まった苗を選ぶ

葉の表だけでなく裏側の虫・卵・病斑を確認する

根は白く健康で、鉢の中で強く巻き過ぎていないものを選ぶ

購入後は車内放置せず、乾燥と強風を避けて早めに植える

個別ガイド

紹介した野菜の詳しい育て方

野菜苗ラベルの見方

接ぎ木・実生、早晩性、耐病性、株張り、PVPなど、苗の表示を読む順番です。

秋冬野菜は種から？苗から？

苗を買う前に、直播・育苗・購入苗・見送りを決めます。

家庭菜園の始め方

苗を買う前の準備を確認できます。

ミニトマトのわき芽かき

定植後の管理へ進めます。

ピーマンの整枝

苗が育った後の枝管理です。

育てる場所と植え付け日を先に決める、茎の太さと節の詰まりを見る、葉色と葉裏を確認する、根鉢は白い根と巻き具合を見る、購入後は倒さず乾かさず持ち帰るの順で進めます。

作業ステップ

この順で作業すると失敗しにくい

購入前

育てる場所と植え付け日を先に決める

苗を買う前に、鉢、培養土、支柱、植え付け日を準備します。買ってから何日も置くと乾燥、徒長、根詰まりが起きます。

・鉢を先に準備
・植え付け日を決める

売り場

茎の太さと節の詰まりを見る

同じ品種なら、茎が太く、節と節の間が詰まった苗を選びます。細長く伸び、下葉が少ない苗は徒長の可能性があります。

・背丈だけで選ばない
・茎の太さを見る

売り場

葉色と葉裏を確認する

葉が濃い緑で、黄化、斑点、穴、白い粉がないかを見ます。葉裏にアブラムシ、コナジラミ、卵がないかも確認します。

・葉表の病斑を見る
・葉裏の虫を見る

売り場

根鉢は白い根と巻き具合を見る

排水穴から少し見える白い根は問題ありません。根が茶色く硬く巻き過ぎ、鉢が根でパンパンの苗は植え付け後に伸びにくくなります。

・白い根を確認
・根詰まりを避ける

購入日

購入後は倒さず乾かさず持ち帰る

苗は箱やトレーで立て、直射日光の車内に置きません。植え付けまで時間が空く時は明るい日陰で乾きだけを防ぎます。

・車内放置しない
・早めに植える

作業時期の目安

苗を買う前

植える場所、鉢、培養土、支柱を準備する。

購入日

茎・葉・葉裏・根を確認し、倒さず持ち帰る。

植え付け直後

たっぷり水を与え、数日は強風と強い直射を避ける。

定植後1週間

葉色、しおれ、害虫、支柱のゆるみを確認する。

プランター用の苗は根鉢と鉢の深さをセットで見る

根が少し見える健康な苗を、根鉢より一回り大きい深型プランターへ植えます。小さ過ぎる鉢では、良い苗でも水切れと根詰まりを起こします。

・根鉢より大きい鉢
・果菜は深型
・植え付け後に支柱

作業中のトラブル対策

背の高い苗を選んでしまいました

支柱で支えつつ、次回は茎の太さと節間を優先します。

買った苗がすぐしおれます

根鉢の乾燥、植え付けの遅れ、強風・強い日差しを確認します。

葉裏に虫を見つけました

ほかの苗へ移さず、洗い流すか購入店に相談します。

判断ポイント

苗選びは育てたい野菜を少数に絞る

最初はトマト、ピーマン、ナス、レタス、バジルなど、置き場所と季節に合う苗を一つか二つ選びます。同じ科の苗を増やし過ぎないことも失敗を減らします。

季節に合う苗

置き場所に合う苗

一度に増やし過ぎない

失敗回避

買わない方がよい苗のサイン

葉裏の害虫、病斑、根詰まり、黄化は、購入直後から生育を弱らせます。迷う時は同じ品種の中で最も締まった健康な苗を選びます。

害虫

葉裏に虫や卵がある

購入せず、別の苗を選ぶ。

病斑

葉に黒褐色の斑点がある

元気な苗へ替える。

根詰まり

茶色い根が強く巻いている

根鉢が健康な苗を選ぶ。

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よくある質問

良いトマト苗の選び方は？

茎が太く節間が詰まり、濃い緑の葉で病斑・害虫がない苗を選びます。

根が排水穴から出ている苗は買えますか？

少量の白い根なら問題ありません。茶色く強く巻いた根詰まり苗は避けます。

苗は買った日に植えるべきですか？

できるだけ当日か早めに植え、難しい場合は明るい日陰で乾燥を防ぎます。

次に読みたいガイド

野菜苗ラベルの見方

売り場では、①作物・品種と定植期、②接ぎ木／実生・早晩性・株張り・収穫期、③耐病性の対象とPVP／登録品種の表示、の順に読みます。「病気に強い」「初心者向き」だけでは購入理由にせず、対象と条件を言い換えられるところまで確認します。

秋冬野菜は種からか苗からか

店頭に種と苗が並んでいても、どちらでも同じではありません。移植を嫌う根菜と短期間で育つ葉物は直播が基本です。結球野菜は育苗期間を確保できるかを確認し、間に合わなければ購入苗へ切り替えます。種袋の地域別作型を最優先に、購入前に「直播・自家育苗・購入苗・見送り」のどれかを決めます。

ミニトマト

ミニトマトの種まき時期は2月下旬から3月ですが、家庭菜園では5月に苗を植える方法が安定します。植え付け時期は遅霜が過ぎて最低気温が15度前後になってからです。収穫時期は6月下旬から10月ごろで、実全体が赤く色づき、つやと張りがある状態が収穫目安です。