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花が咲き始めたころ
最初の分岐と強い枝を確認する
一番花の近くで枝が分かれ始めたら、株全体を見て勢いのよい枝を選びます。細い枝や内側へ向く枝を先に切るのではなく、残す枝を決めてから作業します。
- ・最初の分岐を目印にする
- ・先に残す枝を決める
整枝作業ガイド
ピーマンの整枝は3本主枝を残し、下枝と混み合いだけを少しずつ整理する
ピーマンは枝を切りすぎるより、残す主枝を決めて支柱へゆるく誘引し、株元と内側の混み合いを軽く減らす方が安定します。実が見えやすくなり、若どりを続けやすくなります。
適期
6〜9月
残す枝
3本主枝
整理する枝
下枝・内向き枝
道具
支柱・結束材・ハサミ
注意
切りすぎない
ピーマンの整枝は、枝をたくさん切る作業ではなく、主枝を3本ほどに決め、株元の弱い枝、内側へ向かう枝、地面に近い葉を少しずつ整理する作業です。枝を残しすぎると内側が暗くなり、実の見落としや枝折れが増えます。一方で葉を取りすぎると株が疲れ、夏の日差しで実が傷みやすくなります。
最初の分岐から勢いのよい枝を3本ほど残す
株元の弱い下枝と内側へ向く枝を少しずつ取る
実が重くなる前に支柱へゆるく誘引する
葉を減らしすぎず、6〜8cm前後の若い実で収穫する
作業ステップ
この順で作業すると失敗しにくい
2
草丈30〜40cm
3本主枝を残して支柱の位置を合わせる
外側へ伸びる強い枝を3本ほど残すと、光と風が入りやすくなります。主枝の近くに支柱を立て、麻ひもや結束バンドでゆるく留められる位置に調整します。
- ・外向きの枝を残す
- ・支柱は枝の近くに立てる
3
支柱立て後
株元の弱い下枝を少し取る
土に触れそうな葉、細く垂れた下枝、黄色くなった葉を少しずつ取ります。株元の風通しをよくしますが、元気な葉を一度に大量に取らないようにします。
- ・土に触れる葉を優先
- ・一度に取りすぎない
4
実がつく前後
主枝を支柱へゆるく誘引する
実が増えると枝が外へ倒れやすくなります。枝を締めつけないよう8の字に近い形でゆるく固定し、成長に合わせて留め直します。
- ・枝を締めない
- ・実が重くなる前に支える
5
収穫期
内側の混み合いを週1回だけ整理する
内側で交差する細い枝、実を隠す葉、病葉を少し整理します。光を入れるための作業なので、外側の健康な葉まで減らしすぎないことが大切です。
- ・内向き枝を少し取る
- ・健康な葉は残す
6
開花後15〜20日目安
6〜8cm前後で若どりを続ける
ピーマンは若い緑色のうちに採ると株の負担が軽くなります。収穫が遅れて赤くなる実が増えると、枝が重くなり株疲れも出やすくなります。
- ・若い実で早めに採る
- ・赤熟させすぎない
作業時期の目安
5月
植え付け後は活着を優先し、支柱を立てて風で揺れないようにする。
6月
最初の分岐を見て、勢いのよい3本主枝を選び始める。
7月
収穫しながら下枝と内向き枝を少し整理し、支柱の結束を見直す。
8月
切りすぎを避け、混み合いと病葉だけを取り、若どりで株疲れを防ぐ。
9月以降
夜温が下がる前に実を早めに採り、重い枝は追加で支える。
プランターでピーマンを整枝するコツ
プランターのピーマンは根域が限られるため、枝を増やしすぎると水切れと肥料切れが出やすくなります。3本主枝を目安に支柱で支え、株元だけを軽く開けると管理しやすくなります。
- ・深型プランターは1株をゆったり植える
- ・支柱は早めに立てて枝折れを防ぐ
- ・葉を残して強い日差しから実を守る
作業中のトラブル対策
ピーマンは何本仕立てがよいですか？
家庭菜園では3本主枝が管理しやすい目安です。枝を多く残しすぎると混み合い、少なすぎると収量が落ちやすくなります。
下枝は全部取りますか？
全部は取りません。土に触れる葉、細く弱い枝、内側で混み合う枝を少しずつ整理します。
葉を取ったら実が日焼けしませんか？
取りすぎると日焼けや株疲れにつながります。実を隠しすぎる葉だけを少量整理し、外側の健康な葉は残します。
枝が折れそうです
実が重くなる前に支柱へゆるく誘引します。結束材は茎に食い込まないよう、成長に合わせて留め直します。
判断ポイント
整枝後に若どりを続ける収穫判断
整枝で実が見えやすくなると、6〜8cm前後のつやのある若い実を見つけやすくなります。赤くなるまで残す実が増えると株の負担が大きく、枝も重くなります。収穫期は2〜3日に1回見て、若どりを続けます。
整枝後は内側の実を見つけやすい
6〜8cm前後で若どりする
赤熟させすぎると株が疲れる
収穫期は2〜3日に1回確認する
失敗回避
ピーマン整枝で避けたい失敗
整枝の失敗は、枝を残しすぎる混み合い、支柱不足による枝折れ、葉を取りすぎる切りすぎに分かれます。作業の目的は株を小さくすることではなく、実が見える程度に風通しを戻すことです。
混み合い
葉が重なり内側の実が見えない
内向きの細い枝と病葉を少しずつ取る。
支柱なし
実の重みで枝が外へ倒れる
主枝ごとに支柱へゆるく誘引する。
切りすぎ
葉が少なく実に強い日差しが当たる
健康な葉を残し、下枝整理は数回に分ける。
収穫遅れ
赤い実が増え枝が重い
若い緑色のうちに採り、株の負担を減らす。
おすすめ商品
ピーマンの整枝と支柱誘引に使いやすい道具
よくある質問
ピーマンの整枝はいつ始めますか？
花が咲き始め、最初の分岐から枝が伸びてきたころが目安です。植え付け直後は無理に切らず、活着してから残す主枝を選びます。
ピーマンは3本仕立てにした方がよいですか？
プランターや家庭菜園では3本主枝にすると支柱誘引と収穫確認がしやすくなります。株の勢いが弱い時は無理に枝を増やしません。
ピーマンの下葉はどこまで取りますか？
土に触れる葉、黄色い葉、細い下枝を少し取る程度です。健康な葉を多く取ると株が疲れ、実の日焼けも起きやすくなります。
整枝すると収穫量は増えますか？
適度な整枝は実を見つけやすくし、若どりを続けやすくします。ただし切りすぎると光合成が減るため、混み合いだけを減らすのが基本です。
ピーマンの収穫目安は何cmですか？
品種にもよりますが、家庭菜園では6〜8cm前後でつやのある緑色のうちに若どりすると株の負担を減らせます。
次に読みたいガイド
ピーマン
ピーマンは苗から始めると失敗しにくく、プランターでも育てられます。種まき時期は2月下旬から3月、植え付け時期は遅霜が過ぎた5月が中心です。収穫時期は6月から10月で、実が6cmから7cmになり、つやと張りがあるうちに早めに収穫します。
ピーマンの収穫目安
ピーマンの収穫時期は開花後15〜20日ごろが目安です。大きさ、色、つや、果肉の張りを見て、株に大きな実を残しすぎないよう判断します。
野菜の追肥タイミング
野菜の追肥タイミングは、定植直後ではなく根が動き始めた後、葉物なら収穫が続く時期、果菜類なら開花・着果後が目安です。葉色が薄い、実が小さい、下葉が早く黄ばむ時は肥料切れを疑いますが、葉だけ茂って花が少ない時は肥料過多の可能性があります。