ししとうは直径30cm・深さ25cm以上の鉢に1株

1月

栽培計画。鉢、支柱、培養土、苗か種を選ぶ。寒冷地は苗から始める計画が無難。

2月

種まきする場合は保温環境を確認する。家庭では無理に早まきせず苗購入も候補にする。

3月

暖地は苗の準備。平暖地と寒冷地は低温で生育が止まらないよう植え付けを待つ。

4月

暖地は下旬から植え付け可能。平暖地は苗選びを始め、寒い夜は屋外定植を急がない。

5月

平暖地の植え付け本番。10号鉢に1株植え、仮支柱を立てて根づかせる。

6月

寒冷地の植え付けと平暖地の開花期。水切れを避け、一番果は早めに採る。

7月

収穫本番。5〜7cmでこまめに採り、アブラムシ、ハダニ、カメムシを確認する。

8月

高温期は辛味が出やすい。朝の水やり、乾燥対策、採り遅れ防止を優先する。

9月

秋の収穫を続ける。株が疲れたら軽く整枝し、追肥を控えめに補う。

10月

気温が下がるまで収穫。実の伸びが鈍ったら小さめでも早めに採る。

11月

収穫終了。株を片付け、ナス科の連作を避ける配置を考える。

12月

辛い実が出た時期、水切れ、採り遅れを記録し、翌年の管理を見直す。

苗が大きくならない

低温、根づき不良、日照不足が原因になりやすいです。植え付けを急がず、暖かい時期に日当たりで管理します。

花が落ちる

水切れ、高温、肥料切れ、株疲れが原因です。乾燥を避け、収穫期は少量ずつ追肥します。

一株の収穫量が少ない

小さな鉢、日照不足、水切れ、肥料の過不足、採り遅れを順に確認します。個数より、花と新芽が続く草勢を保てているかを見ます。

実が辛い

水切れ、高温ストレス、採り遅れで辛味が出やすくなります。5〜7cmで早めに収穫し、夏は乾かしすぎないようにします。

実が曲がる

乾燥、カメムシ被害、株の疲れが考えられます。水やりを安定させ、実につく虫を確認します。

葉が白くなる

ハダニまたはうどんこ病が疑われます。葉裏と葉表を確認し、初期に洗い流すか病葉を取り除きます。