1
午前中の早い時間
朝に開いた花を確認する
ズッキーニの花は朝に開き、昼ごろには閉じ始めます。人工授粉は花が元気に開き、花粉が乾いている時間に行います。雨で濡れた花や閉じかけた花は成功しにくくなります。
- ・朝の開花中に行う
- ・雨で濡れた花は避ける
人工授粉・若どり作業ガイド
ズッキーニの人工授粉は朝に雄花の花粉を雌花へ付け、18〜22cmで若どりする
ズッキーニは花が朝に開き、昼には閉じやすい野菜です。雌花の下に小さな実があることを確認し、同じ朝に咲いた雄花の花粉を付けると、先端から黄色くしぼむ失敗を減らせます。
時間
朝の開花中
雄花
細い茎だけ
雌花
小さな実つき
失敗サイン
先端が黄色くしぼむ
収穫目安
18〜22cm
ズッキーニの人工授粉は、雄花と雌花が同じ朝に咲いた時だけ行います。雌花は花の下に小さなズッキーニがあり、雄花は細い茎だけです。授粉後3〜5日で実が伸び始めれば成功、黄色くしぼむ場合は受粉不足や雨、作業時間の遅れを疑います。
雌花は花の下に小さな実がある。雄花は細い茎だけ
作業は午前中の早い時間。昼すぎは花が閉じやすい
失敗した実は先端から黄色くしぼむため早めに取り除く
成功した実は長さ18〜22cmで若どりし、株を疲れさせない
作業ステップ
この順で作業すると失敗しにくい
2
同じ朝
雄花を選ぶ
雄花は花の下に実がなく、細い茎だけで咲きます。当日咲いた雄花を摘み、花びらを少し外して花粉を雌花へ付けやすくします。
- ・細い茎だけが雄花
- ・当日咲いた花を使う
3
授粉直前
雌花を見分ける
雌花は花の付け根に小さなズッキーニがあります。この小さな実がない花へ花粉を付けても収穫にはつながりません。雄花と雌花のタイミングがずれる日は無理に作業せず待ちます。
- ・小さな実つきが雌花
- ・雄花がない日は翌朝を待つ
4
花が開いている間
花粉を雌花の中心へ軽く付ける
雄花の花粉を雌花の中心へ軽く当てます。強くこすらず、柱頭全体に黄色い花粉が触れる程度で十分です。綿棒を使う場合も乾いた状態で使います。
- ・強くこすらない
- ・花粉を乾いたまま使う
5
授粉後3〜5日
3〜5日後にしぼみを確認する
受粉が成功すると実が伸び始めます。先端から黄色くなってしぼむ場合は受粉不足、雨、時間遅れ、株疲れの可能性があります。しぼんだ実は早めに取り除きます。
- ・伸びれば成功
- ・黄色くしぼむ実は取り除く
6
花後4〜7日ごろ
18〜22cmで若どりする
成功した実は数日で急に太ります。長形品種は18〜22cmを目安にハサミで果柄を切って収穫します。大きくしすぎると食感が粗くなり、株の負担も増えます。
- ・毎日から2日に1回見る
- ・大きくしすぎない
作業時期の目安
5月
開花前から株元を見やすくし、朝に花を確認できる位置へ鉢を置く。
6月
開花と収穫が始まる。雄花と雌花が同じ朝に咲いたら人工授粉する。
7月
収穫最盛期。授粉後のしぼみを確認し、成功した実は18〜22cmで若どりする。
8月
高温で株が疲れやすい。水切れを防ぎ、失敗した実や古葉を早めに整理する。
9月
元気な株だけ収穫を続ける。花が減り実の太りが遅くなったら片付けを検討する。
プランターで人工授粉を安定させるコツ
プランター栽培では訪花昆虫が少なく、雨よけのあるベランダほど自然授粉が不安定です。株元をのぞき込める位置に置き、朝に雄花と雌花を確認し、成功した実は若どりして株の負担を減らします。
- ・朝に花を見やすい向きへ置く
- ・実は18〜22cmで若どりする
- ・しぼんだ実を早めに取り除く
作業中のトラブル対策
雄花と雌花の見分け方がわかりません
雌花は花の下に小さなズッキーニがあります。雄花は細い茎だけです。
雌花だけ咲いて雄花がありません
咲き始めはタイミングがずれます。無理に作業せず、雄花が咲く朝を待ちます。
授粉したのに実が黄色くしぼみます
雨、時間遅れ、花粉不足、株疲れが考えられます。翌朝の新しい花でやり直し、失敗した実は取ります。
収穫サイズがすぐ大きくなります
収穫期は毎日から2日に1回確認します。18〜22cmで若どりすると株の負担を減らせます。
判断ポイント
授粉成功と若どり収穫の見方
雌花は小さな実つきです。人工授粉後3〜5日で実が伸び始めれば成功の目安になります。先端から黄色くしぼむ場合は失敗サインです。成功した実は長さ18〜22cmで収穫し、大きくしすぎないことが株を長持ちさせるコツです。
雌花は小さな実つき
3〜5日後に伸びれば成功
黄色くしぼむ実は失敗サイン
18〜22cmで若どりする
失敗回避
人工授粉で失敗しやすい原因
ズッキーニの人工授粉は、昼すぎで花が閉じた、雨で花粉が湿った、雄花がない、授粉後に実がしぼむ、の4つで失敗しやすくなります。
昼すぎ
花が閉じ始め、花粉が使いにくい
翌朝、開花直後の花でやり直す。
雨で湿る
花粉が粉っぽくなく、花びらも濡れている
乾いた雄花がある朝に行う。
雄花なし
雌花だけで花粉を取れる花がない
数日待ち、雄花と雌花がそろった朝に授粉する。
実がしぼむ
先端から黄色くなり太らない
失敗した実を取り除き、水切れと株疲れを見直す。
おすすめ商品
ズッキーニの人工授粉と若どり収穫に使いやすい道具
よくある質問
ズッキーニの人工授粉は必要ですか？
ベランダや雨の日、虫が少ない場所では人工授粉した方が実付きが安定します。雄花と雌花が同じ朝に咲いた時に行います。
ズッキーニの雄花と雌花の違いは？
雌花は花の下に小さなズッキーニがあります。雄花は実がなく、細い茎だけで咲きます。
ズッキーニの人工授粉は何時までにしますか？
朝の早い時間が基本です。昼ごろには花が閉じやすく、花粉も使いにくくなります。
ズッキーニの実がしぼむ原因は？
受粉不足、雨で花粉が湿った、作業時間が遅い、水切れ、株疲れが主な原因です。黄色くしぼむ実は早めに取り除きます。
人工授粉後、いつ収穫しますか？
授粉が成功した実は花後4〜7日ほどで太ります。長形品種は18〜22cmを目安に若どりします。
次に読みたいガイド
ズッキーニ
ズッキーニの種まき時期は、平暖地では3月下旬から4月にポットまき、苗の植え付けは4月下旬から5月が目安です。初心者は苗から始めると失敗が少なく、収穫時期は6月から8月、収穫目安は実の長さ18cmから22cmです。雌花が咲いた朝に雄花の花粉をつける人工授粉をすると実付きが安定します。寒冷地は植え付けを2週間から4週間遅らせ、暖地は梅雨と真夏の蒸れ、台風前の倒伏に注意します。
スイカの人工授粉
スイカの人工授粉で一番大切なのは、雄花と雌花を間違えないこと、花が開いている朝に作業すること、授粉日を残すことです。雌花は花の付け根に小さなスイカがあり、雄花は細い茎だけです。授粉後3〜5日で実がふくらみ始めれば成功の目安になります。
メロンの人工授粉
メロンの人工授粉は、子づるの勢い、雌花の位置、朝の作業時間がそろうと成功しやすくなります。授粉後に実がふくらんだら無理に数を残さず、家庭菜園では1株1果を基本にして、重くなる前にネットで玉吊りします。