収穫ガイドの育て方

スナップエンドウは花が減り株が黄ばむまで毎日収穫できる

スナップエンドウの収穫期は平暖地で4月から6月が中心です。開花後7日から10日ほどでさやがぷっくり厚くなったものを収穫し、花が減り、下葉が黄ばみ、さやが硬くなり始めたら終盤です。

収穫時期

4月〜6月

開花後

7〜10日

収穫目安

さやがぷっくり

終了サイン

花減り・葉の黄ばみ

スナップエンドウは、開花後7日から10日ほどでさやが厚くなったものから収穫します。株に花が咲き続け、若いさやが増える間は収穫を続けられますが、花が減り葉が黄ばむと終わりが近づきます。

適期はさやがぷっくりして豆が膨らみすぎる前

収穫期は毎日または1日おきに見る

採り遅れたさやを残すと株が疲れやすい

うどんこ病と水切れが進むと収穫終了が早まる

開花、収穫目安、毎日収穫、株疲れの終わりまでを一枚で確認できます。

栽培ステップ

まずはこの流れで育てる

開花期

開花日を目安にする

白い花が咲いた後、気温が上がるとさやは急に太ります。開花後7日から10日を大まかな目安にします。

・暖かい日は早く太る
・寒い日は数日遅れる

収穫直前

さやの厚みを確認する

食べごろは、さやが平たすぎず、豆が膨らみすぎない状態です。指で軽く触って厚みを確認します。

・薄いさやは早い
・豆の粒が強く出たら遅い

収穫盛期

毎日か1日おきに収穫する

スナップエンドウは採り遅れが早い野菜です。盛期は毎日見て、適期のさやをこまめに取ります。

・採り遅れを残さない
・ハサミでつるを傷めない

終盤

株疲れのサインを見る

下葉が黄ばみ、花が減り、新しいさやが細くなったら収穫終盤です。うどんこ病が広がる時期も終わりが近づきます。

・花数の減少を見る
・黄色い下葉が増えたら終盤

片付け前

最後は若いさやを取り切る

株が弱ったら、硬くなる前に食べられるさやを取り切ります。病葉が多い株は無理に延命せず片付けます。

・硬いさやは早めに使う
・病葉を残して広げない

月ごとの作業

3月

平暖地は開花が始まる。支柱とネットを確認する。

4月

収穫開始。開花後7日から10日のさやを確認する。

5月

収穫盛期。毎日または1日おきに採り、採り遅れを残さない。

6月

葉の黄ばみ、花数、うどんこ病を見て終了時期を判断する。

プランターで長く収穫するコツ

プランターでは水切れが早く、株疲れが出やすくなります。朝の水やり、支柱ネット、採り遅れ防止をセットで行うと収穫期間を伸ばせます。

・朝に水やりする
・ネットでつるを倒さない
・太ったさやを残さない

トラブル対策

さやが薄い

まだ早い状態です。1日から2日待って厚みを確認します。

さやが硬い

採り遅れです。硬いさやを残すと株が疲れるため早めに取ります。

花が咲かなくなった

株疲れ、暑さ、水切れ、病気が原因です。若いさやを取り切り、片付け時期を判断します。

収穫ガイド

スナップエンドウはいつまで収穫できるか・終わりのサイン

スナップエンドウは、花が咲き続け、若いさやが次々に出る間は収穫できます。終わりのサインは、花が減る、下葉が黄ばむ、さやが小さく硬くなる、うどんこ病が広がることです。採り遅れたさやを残すと株が早く疲れます。

開花後7〜10日が目安

ぷっくりしたら収穫

盛期は毎日確認

花が減ると終盤

葉が黄ばむまで取り切る

病虫害・トラブル

採り遅れとうどんこ病で収穫期間を短くしない

スナップエンドウの終盤は、採り遅れ、うどんこ病、水切れが重なりやすい時期です。早く見つけるほど食べられるさやを確保できます。

採り遅れ

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よくある質問

スナップエンドウはいつまで収穫できますか？

花が咲き続け、若いさやが出る間は収穫できます。花が減り、葉が黄ばみ、さやが硬くなったら終盤です。

スナップエンドウの収穫目安は？

開花後7日から10日ほどで、さやがぷっくり厚くなり、豆が膨らみすぎる前が目安です。

スナップエンドウは毎日収穫した方がいいですか？

盛期は毎日または1日おきに確認します。採り遅れを残すと株が疲れ、収穫期間が短くなります。

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