1
朝の見回り
長さ7〜10cmを目安にする
一般的な五角オクラは7〜10cm前後が収穫目安です。丸オクラなど大きめでも柔らかい品種は、品種説明のサイズも確認します。
- ・7〜10cmを基準にする
- ・品種差を見る
収穫サイン早見表
オクラの収穫目安は7〜10cmと硬くなる前の毎日確認で決める
オクラは適期が短く、1〜2日遅れるだけで筋が硬くなります。長さ7〜10cm前後、指で軽くしなる柔らかさのうちに毎朝収穫します。
収穫目安
7〜10cm
見る場所
長さと硬さ
遅れサイン
硬い・筋張る
確認頻度
真夏は毎日
オクラの収穫時期は開花後4〜7日ごろが目安です。品種サイズに達したら待ちすぎず、硬くなる前に切ることが食味と株の勢いを保つポイントです。
一般的な五角オクラは7〜10cm前後が適期
指で軽く押して硬い実は採り遅れ
真夏は毎日確認し、若採り気味に切る
硬い実を残すと次の実付きが落ちやすい
判断ステップ
収穫するか待つかをこの順で見る
2
収穫判断
硬さを確認する
指で軽く押してしなやかなら適期です。押しても硬い、角が張っている、表面が筋張る実は採り遅れです。
- ・しなる実は適期
- ・硬い実は遅れ
3
収穫本番
真夏は毎日見る
高温期のオクラは一晩で大きくなります。昨日小さかった実も翌朝には適期になるため、毎朝の確認が基本です。
- ・真夏は毎朝確認
- ・小さめでも迷ったら採る
4
収穫時
はさみで短く切る
実の付け根を園芸ばさみで切ります。葉や茎に細かい毛があるため、手袋を使うと作業しやすくなります。
- ・付け根を切る
- ・手袋でかぶれを防ぐ
5
収穫後
硬い実を分ける
硬くなった実は若い実と分けます。刻んでも筋が強い場合は無理に保存せず、次の実を若採りに切り替えます。
- ・硬い実を混ぜない
- ・若採りへ戻す
6
収穫を続ける時
株を整える
採り遅れた大きな実を残すと株が疲れます。収穫した下の古い葉を整理し、次の花と実に光を当てます。
- ・大きな実を残さない
- ・古い葉を整理する
収穫時期の見方
7月
収穫開始。7〜10cmと柔らかさを見て、初期は若採り気味にする。
8月
収穫本番。真夏は毎朝確認し、硬くなる前に切る。
9月
実の伸びがゆっくりになっても、硬さを見て採り遅れを残さない。
10月
気温低下で終盤。硬い実や傷んだ実を外し、食べられる若い実を優先する。
プランターオクラの収穫判断
プランターでは水切れで硬い実が出やすく、株疲れも早く進みます。7〜10cmを待ちすぎず、柔らかいうちに毎朝切り、大きな実を残しません。
- ・7〜10cmで確認する
- ・硬くなる前に採る
- ・大きな実を残さない
迷った時の判断
オクラがすぐ硬くなる
高温期は成長が早いので毎朝確認します。7cm台でも硬くなる前なら収穫します。
大きくなったオクラは食べられますか？
硬く筋張る場合は食味が落ちます。柔らかい品種以外は若い実と分け、次の実を早めに採ります。
収穫量が急に落ちた
採り遅れた大きな実や古い葉が株を疲れさせます。硬い実を外し、下葉を整理します。
収穫ガイド
オクラの収穫目安・長さ・硬さの見分け方
オクラの収穫目安は開花後4〜7日ごろ、長さ7〜10cm前後です。指で軽く押してしなやかなうちに採り、硬く筋張った実は採り遅れとして分けます。
開花後4〜7日ごろが目安
7〜10cm前後で確認する
軽くしなる柔らかさを見る
真夏は毎日収穫する
硬い実は株に残さない
収穫前後の失敗回避
硬い実・曲がり・虫食い・採り遅れを見分ける
オクラは採り遅れが一番の失敗です。硬さ、曲がり、虫食い、大きすぎる実を確認して、若い実と分けます。
硬い
押しても曲がらず筋張る
採り遅れです。株に残さず外し、次から毎朝確認します。
曲がり
形が曲がるが柔らかい
柔らかければ食べられます。長さと硬さで判断します。
虫食い
穴や食害がある
傷みが広い実は分け、食べられる部分は早めに使います。
おすすめ商品
オクラの毎朝収穫と手荒れ対策に使いやすい道具
楽天市場
坂源 ハンドクリエーション Fキュート(F160) フッ素樹脂加工 化粧箱入り ギフトに花鋏 生花鋏 フラワーアレンジメント はさみ ハサミ 園芸はさみ ガーデンハサミ 摘粒はさみ 摘果ハサミ 収穫ハサミ 園芸用ハサミ 花切ハサミ | 鋏 収穫鋏
¥2,592
★★★★☆(47件)
F1家庭菜園収穫
楽天市場
収穫メッシュバッグ 幅370mm 奥行200mm 高さ300mm 愛農 HMB-01 ( 園芸 収穫 収穫カゴ 収穫かご 果物 摘果 収穫バック 花木 山菜 肩掛け 収穫篭 ベルト メッシュ生地 野菜 果実 山菜取り )
¥1,240
★★★★☆(16件)
収穫
楽天市場
【特典付き】水切りカゴ 水切りラック コンパクト ステンレス 食洗機対応 水切りマット 洗い物かご 洗い物カゴ バスケット 水切り 食器 シンク上 ザル ざる キッチン 台所 収納 シンプル 日本製 燕三条 ビーワーススタイル［ bws SELECTION すっきり暮らす水切りかご 5種 ］
¥2,420
★★★★☆(2156件)
日本製
楽天市場
【着後レビューで+1枚】 エンバランス 日本製 エンバランス 袋 食品保存袋 野菜 保存袋 ロング BPA フリー 野菜 鮮度保持袋 保存袋 ジッパー 野菜 保存 野菜 ストッカー 袋 野菜 新鮮 キープ 【 エンバランス ジッパーバッグ 】 クッチーナ 送料無料 メール便OK
¥1,298
★★★★☆(163件)
保存日本製
よくある質問
オクラの収穫目安は何cmですか？
一般的な五角オクラは7〜10cm前後が目安です。品種差はありますが、硬くなる前の柔らかい状態で採ります。
オクラが硬いのは採り遅れですか？
多くは採り遅れです。押しても硬く、筋張る実は食味が落ちるため分け、次から毎日確認して若採りします。
オクラは毎日収穫した方がいいですか？
真夏は毎日確認するのがおすすめです。一晩で適期を過ぎることがあるため、朝に7〜10cmと硬さを見て採ります。
