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3月から4月、9月から10月
レタスの種まき時期を選ぶ
レタスは高温が苦手です。春は3月から4月、秋は9月から10月にまくと発芽と生育が安定します。真夏の種まきは発芽不良やとう立ちが起きやすくなります。
- ・発芽適温は15度から20度前後
- ・暑い日は直射日光を避けて発芽させる
野菜の育て方
レタスをプランターで柔らかく収穫する
リーフレタスは結球レタスより管理しやすく、ベランダのプランターでも外葉を少しずつ収穫できます。涼しい時期にまき、乾燥と害虫を早めに防ぐことが成功の近道です。
栽培難易度
初心者向け
おすすめ時期
3月から5月・9月から11月
栽培場所
半日以上日が当たるベランダ
収穫目安
葉長15cmから20cm
レタスは春と秋の涼しい時期に育てやすい葉物野菜です。初心者は玉になるタイプより、リーフレタスやサニーレタスを選ぶと失敗が少なく、種まきから約30日から50日で外葉を収穫できます。
レタスの種まき時期は3月から4月、9月から10月が中心
苗の植え付け時期は春なら4月、秋なら9月下旬から10月が目安
リーフレタスの収穫時期は葉が15cmから20cmになったころ
暑さと乾燥でとう立ちしやすいため、春まきは早めに収穫する
種まき、発芽、間引き、株間管理、外葉収穫までを一枚で確認できます。
栽培ステップ
まずはこの流れで育てる
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種まき当日
浅くまいて乾かさない
レタスの種は光を好むため、覆土はごく薄くします。プランターにすじまきし、発芽までは霧吹きや細い水流で表面を湿らせます。
- ・覆土は種が隠れる程度に薄くする
- ・強い水流で種を流さない
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発芽後7日から20日
間引いて株間を作る
双葉が開いたら混み合う芽を間引き、本葉が増えたら株間を10cmから15cmほどに広げます。葉が触れ合いすぎると蒸れや病気が出やすくなります。
- ・ベビーリーフ利用なら密植でも早めに収穫できる
- ・大きく育てる株は株間15cm前後を確保する
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本葉3枚から4枚
レタスの植え付け時期に苗を移す
苗から育てる場合のレタスの植え付け時期は、春なら4月、秋なら9月下旬から10月が目安です。根を崩しすぎず、浅植えで株元が埋まりすぎないようにします。
- ・植え付け後はたっぷり水やりする
- ・夏日が続く時期は午後の強い日差しを避ける
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種まき後30日から50日
外葉から収穫時期を見分ける
リーフレタスは葉が15cmから20cmになったら収穫目安です。中心の新芽を残し、外側の葉から切るとしばらく収穫を続けられます。
- ・朝の涼しい時間に収穫する
- ・春まきは暑くなる前に早めに取り切る
月ごとの作業
3月
春まき開始。寒い地域では室内や不織布で発芽温度を確保する。
4月
レタス 種まき 4月は育てやすい時期。苗の植え付けも行いやすい。
5月
外葉収穫を進める。暑くなる前に大きい葉から早めに取る。
9月
秋まきの適期。残暑が強い日は半日陰で発芽を待つ。
10月
秋植え苗の植え付け時期。株間を確保して蒸れを防ぐ。
11月
秋まき株を収穫。寒くなる地域では不織布で葉傷みを防ぐ。
プランター栽培のコツ
リーフレタスは深さ15cm以上のプランターで育てられます。葉を柔らかく保つには、水切れを避け、風通しを確保し、肥料を一度に効かせすぎないことが大切です。
- ・深さ15cm以上の容器を使う
- ・株間は10cmから15cmを目安にする
- ・春は午後の強い日差しと乾燥に注意する
トラブル対策
発芽しない
高温、乾燥、覆土の厚さが原因になりやすいです。涼しい場所で薄く覆土し、発芽まで乾かさないようにします。
葉が硬い・苦い
高温、乾燥、収穫遅れで起きやすいです。水分を安定させ、若い葉から収穫します。
株元が蒸れる
密植と過湿が原因です。間引きで株間を作り、傷んだ下葉を早めに取り除きます。
収穫ガイド
レタスの収穫時期・収穫目安
リーフレタスの収穫時期は種まき後30日から50日が目安です。葉長15cmから20cmになった外葉を切り、中心の新芽を残すと、状態がよければ2週間から4週間ほど収穫を続けられます。
葉長15cmから20cmで外葉を切る
中心の新芽を残して収穫する
暑さでとう立ちする前に取り切る
病虫害・トラブル
病虫害・トラブル対策
レタスは葉が柔らかいため、アブラムシ、ナメクジ、ヨトウムシの食害が出やすいです。蒸れや水切れで葉先が傷むこともあるため、株元と葉裏をこまめに確認します。
アブラムシ
新芽や葉裏に小さな虫が集まる
早期に水で洗い流し、混み合う葉を減らして風通しをよくします。
ナメクジ・ヨトウムシ
葉に大きめの穴や食べ跡が出る
夕方から夜に株元を確認し、鉢底や湿った場所を清潔に保ちます。
葉先の傷み
葉先が茶色くなり、硬くなる
乾燥、肥料過多、高温を見直し、春まきは早めに収穫します。
よくある質問
レタスの種まき時期はいつですか？
レタスの種まき時期は3月から4月、9月から10月が中心です。暑い時期は発芽しにくく、とう立ちも早くなるため、涼しい季節にまきます。
レタスの植え付け時期・植える時期はいつですか？
苗を植える場合は、春なら4月、秋なら9月下旬から10月が目安です。本葉3枚から4枚の若い苗を、株元が埋まりすぎないように植えます。
レタスの収穫時期はいつですか？
リーフレタスは種まき後30日から50日が収穫時期の目安です。気温が低い時期は少し長くかかります。
レタスの収穫目安と見分け方は？
葉長15cmから20cmになり、外葉がしっかり広がったら収穫目安です。中心の新芽を残して外葉から切ると収穫を続けやすくなります。
レタスはいつまで収穫できますか？
春まきは暑くなる前まで、秋まきは寒さで葉が傷む前まで収穫できます。外葉収穫なら状態がよい株で2週間から4週間ほど続けられます。
レタスはプランターでも育ちますか？
育ちます。リーフレタスなら深さ15cm以上のプランターで栽培でき、株間10cmから15cmを確保すると葉が柔らかく育ちます。
次に読みたいガイド
しそ（大葉）
しそは発芽後の管理が安定すれば育てやすく、プランターでも収穫量を出しやすいハーブです。葉を大きく柔らかく保つには、水切れを避け、花穂が出る前にこまめに摘み取ることが大切です。
ルッコラ
ルッコラはロケットとも呼ばれるハーブ野菜で、発芽から収穫までが早く、初心者のプランター栽培にも向いています。成功の鍵は、涼しい時期にまき、混み合ったら間引き、葉が大きく硬くなる前にこまめに収穫することです。
ラディッシュ（二十日大根）
ラディッシュは種まきから約25日から40日で収穫でき、ベランダ菜園の最初の一鉢にも向いています。失敗を減らすには、春と秋の涼しい時期にまき、株間を確保し、根が直径2cmから3cmになったら早めに収穫することです。